おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食です。
麦ご飯、魚の南蛮漬け、浦上そぼろ、ヒカドです。
今日は長崎県の郷土料理「浦上そぼろ」と「ヒカド」を作りました。
「浦上そぼろ」は浦上地区で作られた料理です。豚肉、ごぼう、糸こんにゃく、もやしなどが入ります。
「ヒカド」はポルトガル語の細かく刻むという意味の単語「picado」が語源と言われています。
角切りのだいこん、にんじん、ぶり、さつまいもなどが入った具沢山の汁物です。