おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食です。
もち玄米ご飯、魚の香味だれ、野菜はるさめ、夏の豚汁です。
野菜はるさめに、にんじん・ピーマン・たまねぎ・豚肉・緑豆はるさめなどを使用しています。しょうゆや砂糖で味をつけて、最後に香りのよいごま油を入れて、食べやすく仕上げました。
夏の豚汁には、水分を多く含む冬瓜を使いました。冬瓜は淡白な味わいでみそとの相性がよく、暑い季節でもさっぱりと食べられます。蒸し暑さで食欲が落ちやすい時期のため、食欲増進に役立つにんにくも加えています。
今日は三鷹産のじゃがいも・たまねぎ・にんじん・にんにく・葉ねぎを使用しています。