おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食です。
麦ご飯、ししゃものフライレモンソース、即席漬け、じゃがいもの炒め煮です。
ししゃもは、パン粉をつけてカリッと油で揚げています。
その上から、レモン果汁・しょうゆ・三温糖で作った、さっぱりとしたレモンソースをかけました。
レモンのさわやかな風味が加わり、食べやすい味付けになっています。
骨までやわらかくなるようにしっかり揚げて、子どもたちが丸ごと食べられるようにしています。
今日は三鷹産の葉ねぎを使用しています。