おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食は、牛乳、麦ご飯、韓国風卵焼き（ケランマリ）、野菜ナムル、韓国風肉じゃが煮です。
今日は韓国風卵焼き（ケランマリ）を作りました。「ケラン」は「卵」、「マリ」は「巻く」という意味があります。
たまねぎ・にんじん・ねぎ・葉ねぎ・豚ひき肉などが入って、彩りがとても綺麗な卵焼きです。
韓国風肉じゃが煮はじゃがいも・したらき・たまねぎなどの具材を煮込んでコチュジャン・豆板醬などで味付けしています。ピリッとした辛味とコクがあります。
今日は三鷹産のにんにく・葉ねぎを使用しました。