おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食は、ポジョ・アルベハド、エンパナーダ、巨峰です。
今日は、チリの家庭料理ポジョ・アルベハドを作りました。
ポジョはスペイン語で「鶏肉」、アルベハドは「グリーンピース入り」という意味があります。
じゃがいも・玉ねぎなどの野菜と一緒にオレガノ・クミン・パプリカなどのスパイスを加えて煮込みました。
エンパナーダはツナ・キャベツ・たまねぎ・ホールコーン・刻み大豆などを小麦粉の生地に包み、調理するメニューです。今日は餃子の皮に包んで揚げました。