おおさわ学園 三鷹市立羽沢小学校

今日の給食は　ご飯、魚の照り焼き、即席漬け、いも煮、柿です。　
今日は、山形県の郷土料理をテーマにした献立です。
ご飯は、山形県産のブランド米「つや姫」を使用しています。つやつやとした見た目と、しっかりした甘みが特徴で、子どもたちにも人気のお米です。
魚の照り焼きは、ぶりを生姜・しょうゆ・みりん・酒に漬け込み、香ばしく焼きました。
汁物は、山形県の秋を代表する料理として知られる、いも煮です。
山形では毎年10月に「芋煮会」が開かれ、地域の人々が河原に集まり大きな鍋でいも煮を楽しみます。今日は国産の牛肉を使い、山形の伝統的ないも煮の味を再現しています。
果物は、柿を提供しています。
今日は　三鷹産のねぎを使用しました。